10 arguments pour et contre le végétarisme

Publié/ Mis à jour le lundi 17 janvier 2022, par LA RÉDACTION. Dans son roman en vers La Chute d’un ange et dans l’un de ses textes en prose intitulé Les Confidences, Lamartine, qui avait été élevé en végétarien par sa mère, fait l’éloge du régime végétal et traite d’égarement l’habitude de tuer les animaux pour les Quand Ils Sont Sur Un Site De Rencontre. Depuis qu’il a terminé ses études universitaires, Paul a travaillé comme libraire, bibliothécaire et écrivain indépendant. Né au Royaume-Uni, il vit maintenant en Floride. Quels sont les avantages et les inconvénients de choisir un mode de vie végétarien? Les avantages et les inconvénients d’être végétarien Le végétarisme est pratiqué par des personnes du monde entier pour diverses raisons, notamment des préoccupations éthiques, sanitaires, religieuses et environnementales. Bien que le végétarisme soit fermement établi en Asie orientale depuis de nombreux siècles, le végétarisme a plutôt disparu de la culture occidentale après que l’Empire romain a adopté le christianisme. Il n’a commencé à réapparaître qu’aux XIXe et XXe siècles. Les végétariens forment un peu plus de 3 % de la population américaine moderne. Les deux tiers des végétariens américains sont des femmes. Les avantages et les inconvénients du végétarisme Collection de produits frais en exposition. Les végétariens pensent qu’il est possible d’avoir une alimentation saine et satisfaisante sans avoir recours à la viande. Image du domaine public via 9 Avantages du végétarisme Tuer des animaux pour se nourrir est cruel et immoral. Des preuves scientifiques montrent que les animaux comme les porcs, les moutons, les poulets et les vaches ressentent du stress, de la peur et de la douleur lorsqu’ils sont confrontés à leur mort et qu’ils la vivent. Tuer des animaux pour se nourrir est inutile dans le monde moderne alors qu’il existe des options végétariennes facilement disponibles. Il n’y a aucune bonne raison pour que les animaux meurent afin de satisfaire un choix alimentaire arbitraire. Il a été démontré qu’un régime végétarien présente de nombreux avantages pour la santé, notamment des taux plus faibles de maladies cardiaques, de calculs biliaires et de cancer du côlon, et qu’il peut également réduire la pression artérielle. Les végétariens sont généralement plus minces que les mangeurs de viande et moins susceptibles d’être obèses. Des études montrent que les personnes qui ont un régime sans viande pour avoir un indice de masse corporelle IMC plus faible en moyenne. Les végétariens sont plus susceptibles de vivre plus longtemps que les mangeurs de viande, selon des études. L’élevage des animaux en confinement est cruel et il y a toutes sortes de pratiques impliquant le bétail qui sont contraires à l’éthique et causent de la souffrance. Un régime végétarien peut réduire la faim dans le monde, car les céréales utilisées pour nourrir les animaux pourraient être utilisées beaucoup plus efficacement pour nourrir les humains. Par exemple, il a été estimé que les céréales utilisées pour nourrir le bétail aux États-Unis pourraient plutôt nourrir 800 millions de personnes. Un régime sans viande est moins cher. Les lentilles et les haricots sont des sources de protéines de haute qualité beaucoup plus abordables que la viande. Les repas végétariens ont tendance à être naturellement plus riches en fibres que ceux qui incluent de la viande. Les animaux sont mes je ne mange pas mes amis. » – George Bernard Shaw Les humains mangent de la viande depuis plus de 2 millions d’années. Cela fait partie de la manière dont nous avons évolué. Si nous n’étions pas destinés à manger de la viande, pourquoi avons-nous des canines ? La mort des animaux fait partie du cycle naturel. Chaque animal doit mourir à un moment donné et mourir pour qu’une autre créature puisse vivre n’est pas une mauvaise chose. Ce n’est pas cruel ou contraire à l’éthique, cela fait simplement partie du processus naturel. Choisir ce que l’on mange est une liberté individuelle et supprimer l’option de manger de la viande, comme le voudraient certains végétariens, serait une atteinte aux droits d’un mangeur de viande. La viande est le moyen le plus efficace d’obtenir des protéines dans votre alimentation, et c’est également un apport en zinc, en fer et en vitamines B. La viande est la meilleure source de B12. Des études ont également révélé que de nombreux végétariens manquent de vitamine D. Un régime axé sur la viande peut vous aider à perdre du poids, car la viande maigre peut fournir une quantité déterminée de protéines avec relativement moins de calories que la quantité équivalente d’aliments sans viande. Le végétarisme ne vous fait pas vivre plus longtemps. Les végétariens ont en effet tendance à être plus soucieux de leur santé et c’est ce qui leur confère leur longévité. Un mangeur de viande soucieux de sa santé vivra cependant tout aussi longtemps qu’un végétarien. La viande est une meilleure source de fer que les légumes car le fer présent dans la viande est plus facilement absorbé par l’organisme que celui des haricots et des légumes à feuilles. Tout le monde se tournant vers le végétarisme ne résoudrait pas la faim dans le monde. Il y a déjà assez de nourriture dans le monde pour nourrir tout le monde. Les problèmes sont plutôt liés à la distribution de la nourriture, à l’économie et aux guerres. Votre opinion Végétaliens et végétariens célèbres. végétariens Ex-Beatle, Paul McCartney est l’un des partisans du végétarisme les plus célèbres au monde. Sa première femme, Linda, était également impliquée dans le commerce de détail, gérant la production de repas végétariens surgelés sous le nom de Linda McCartney Foods. Image du domaine public via Si les abattoirs avaient des murs en verre, tout le monde serait végétarien. » – Paul McCartney Le chef américain et personnalité de la télévision, Anthony Bordain a parlé de son amour de la viande et des plats de viande. Il est un défenseur de la nourriture paysanne », des plats qui utilisent des parties d’un animal qui ne sont pas habituellement consommées par les Américains modernes, ainsi que des coupes communes. Softlavender via Wikimedia Commons CC BY Pour moi, une vie sans fond de veau, graisse de porc, saucisse, abats, demi-glace ou même fromage puant ne vaut pas la peine d’être vécue. – Anthony Bourdain, Kitchen Confidential Adventures in the Culinary Underbelly Père fondateur américain, Benjamin Franklin était favorable au végétarisme et a adopté un régime végétarien pendant un temps, principalement pour des raisons éthiques, mais aussi de coût. Il s’est inspiré de l’auteur anglais de livres de développement personnel, Thomas Tyron. Image du domaine public via Mon refus de manger de la chair m’occasionnait un inconvénient, et j’étais fréquemment chicané pour ma singularité. Je me suis familiarisé avec la manière dont Tryon préparait certains de ses plats, comme faire bouillir des pommes de terre ou du riz, faire du pudding hâtif, et quelques autres, puis j’ai proposé à mon frère, que s’il voulait me donner, chaque semaine, la moitié de l’argent qu’il payait pour ma pension, je me mettrais moi-même en pension. – Ben Franklin Un débat sur le végétarisme Se passer de la viande […]sans viande peut faire une énorme différence. Des études montrent que les végétariens pèsent, en moyenne, 10 à 20 livres de moins que les mangeurs de viande et qu’un régime végétarien réduit de 40 % notre risque de maladie cardiaque et ajoute sept ans ou plus à notre durée de vie. – Ingrid Newkirk Le docteur John Harvey Kellogg, surtout connu pour avoir inventé les céréales du petit-déjeuner connues sous le nom de corn flakes, était un partisan du végétarisme. Il croyait également qu’il fallait s’abstenir de tabac et d’alcool et adopter un régime d’exercice physique rigoureux. Image du domaine public via Wikimedia Commons Ne me lancez pas. Je ne suis pas contre tous les végétariens. Mais si vous êtes végétarien pour des raisons éthiques, vous risquez de causer plus de tort. – David Chang Ce contenu reflète les opinions personnelles de l’auteur. Il est exact et véridique au meilleur de la connaissance de l’auteur et ne devrait pas être substitué à des faits ou à des conseils impartiaux en matière juridique, politique ou personnelle. © 2013 Paul Goodman Pat Goltz le 24 mars 2014 Je ne suis pas végétarien parce que j’ai besoin d’un régime riche en protéines, et obtenir des protéines complètes dans un régime végétarien sans obtenir beaucoup de glucides est très difficile. Je dois manger peu de glucides. Le végétarisme mène à la malnutrition. Il y a bien plus de problèmes que ceux que vous avez mentionnés. Et la plupart des végétariens plus âgés que j’ai connus étaient soit trop maigres, soit en surpoids ou obèses. Le végétarisme met en échec certains des principaux facteurs qui conduisent à l’équilibre des graisses dans le corps. Certaines régions du monde ne disposent pas de terres pouvant être utilisées pour la culture de la nourriture humaine, mais elles font pousser des herbes et d’autres choses que les animaux peuvent manger. Pour nourrir le plus grand nombre de personnes possible, il faut faire paître des animaux sur ces terres. Le fumier animal enrichit le sol utilisé pour faire pousser les légumes, et sans fumier animal, le sol finira par s’épuiser. Il existe d’autres régions du monde où les personnes qui refusent de manger de la viande mourraient tout simplement de faim. C’est le cas dans l’Arctique pendant l’hiver, par exemple. Ratio salaire fixe et variable, déplafonnement, prime, objectifs à négocier, avantages en nature… voici les 10 points-clés à travailler pour réussir votre négociation salariale Définir le salaire correspondant à sa situation Définir le contexte d'entreprise Evaluer ce que vous voulez négocier Prendre en compte le timing Formaliser son entretien Préparer ses arguments Soyez convaincant Structurer son entretien Bien clôturer l'entretien Évitez les pièges Avant de chercher à négocier une augmentation de votre salaire commercial, demandez-vous si votre rémunération est en accord votre profession. Soyez réaliste et définissez objectivement les éléments suivants type d’emploi ; domaine d’activité ; niveau de formation professionnelle ; région ; expérience ; niveau d’anglais. Vous souhaitez connaître les niveaux de salaires de votre secteur ? => Trouvez votre salaire idéal, votre position sur le marché et ce à quoi vous pouvez prétendre en faisant le test sur ce calculateur de salaire. 2. Contexte d’entreprise propice Soyez en adéquation avec votre proposition d’augmentation. Renseignez-vous sur la santé financière de votre employeur De nouveaux contrats sont-ils en cours de signature ? Quels sont les bénéfices réalisés sur le dernier exercice comptable ? Existe-t-il des restrictions budgétaires ? Un salarié a-t-il été licencié sans motif apparent ? Une restructuration de l’entreprise est-elle à l’ordre du jour ? Quelle est la politique salariale d’entreprise ? Autant de questions à vous poser pour éviter les impairs. Vous n’allez pas amener les mêmes arguments si l’entreprise fait 10% de croissance que si celle-ci préparent un plan social ! 3. Revenus et avantages à négocier Ne restez pas bloqué sur un montant, réfléchissez à la structure de votre rémunération et aux avantages en nature du package global. Il peut être plus avantageux de ne pas se focaliser uniquement sur la ligne salaire en intégrant d’autres éléments. Evaluez tout ce que vous pouvez négocier salaire fixe et part variable ; objectifs et difficultés pour les atteindre ; prime d’atteintes et prime de dépassements d’objectifs ; fréquences des primes mensuelles, trimestrielles, annuelles ; déplafonnement des commissions ; évolution du salaire par paliers sur une année voire deux ; smartphone et pc portable ; catégorie de voiture de fonction ; plafond de notes de frais ; nombre de découchés, etc. 4. Quel est le bon timing ? Votre taux de closing est au plus bas ? Ce n’est évidemment pas le bon moment pour faire votre demande de revalorisation. Optez plutôt pour votre instant de gloire. Vous venez de signer un deal juteux ? Foncez ! Vous n’êtes pas obligé d’attendre votre entretien annuel d’évaluation pour négocier votre avenir ! En revanche, se tromper de moment peut vous être préjudiciable. Ne faites pas l'erreur en passant à côté du moment idéal. Ne demandez pas d’entretien si votre équipe est en plein rush de fin d’année. En période de suractivité de l’entreprise de la direction et/ou des Ressources Humaines, vous vous exposerez à un refus rapide et expéditif ! Privilégiez un jour où votre activité s’y prête. Négocier un salaire sans pression d’agenda jouera en faveur d’une réflexion positive. 5. Formalisation de votre entretien Un rendez-vous entre deux portes n’est pas envisageable ! Négocier une augmentation salariale au milieu d’un couloir ne vous aidera pas. La seule bonne manière de demander un entretien auprès de votre manager est de le formaliser. Il s’agit d’évoquer votre avenir professionnel, vos motivations, vos ambitions, ce travail dans lequel vous vous investissez tous les jours. Mettez les formes ! Un rendez-vous pris de façon formelle, comme si vous passiez un entretien pour négocier votre salaire d’embauche auprès d’un cabinet de recrutement. Restez concentré sur votre objectif et envoyez un mail pour planifier un entretien avec votre encadrement. 6. Arguments préparés = négociation percutante Daniel Porot, auteur de “Boostez votre carrière” pourrait vous le confirmer. Les secrets pour négocier un salaire ? La préparation ! Telle une excellente préparation d’un rendez-vous de prospection commerciale, apportez du factuel à votre argumentation. N’hésitez pas à employer vos méthodes de ventes CAB notamment - Caractéristiques, Avantages, Bénéfices et listez vos contributions résultats obtenus ; gestion de grands comptes ; valeur ajoutée ; analyse de votre progression ; évolution de votre portefeuille clients ; chiffre d’affaires généré, etc. 7. Conservez votre mental de leader Votre interlocuteur ne demande qu’à être convaincu par votre prestation et votre argumentaire. Votre négociation commence par un bon positionnement. Si votre attitude est fermée, que vous croisez jambes, mains et bras et qu’en plus vous baissez les yeux, autant vous dire que vous êtes mal parti ! Vous méritez une augmentation de salaire, soyez-en convaincu, point final ! Vous possédez le mental de gagnant propre aux killers de la vente. Même face à votre employeur, vous saurez mener la meilleure des négociations. Pour aller plus loin dans votre préparation, boostez votre mental avec 5 conseils de winner. N’entrez pas dans le vif du sujet de but en blanc. Commencez par remercier votre interlocuteur de vous recevoir. Faites un bilan des actions menées sur votre poste et diluez vos arguments. Donnez des quantités mesurables et restez cohérent dans les chiffres que vous annoncez. Restez factuel résultats/bilans ; chiffre d’affaires réalisé ; bénéfices pour votre entreprise ; progression ; taux de closing ; résultats de prospection ; motivations, implication et objectifs, etc. 9. Clôture de votre entretien Terminez votre entretien après avoir exposé vos arguments et demandé votre augmentation salariale. Ouvrez la discussion avec votre interlocuteur. Si votre argumentaire était bon, il aura certainement déjà une petite idée de ce qu’il est en mesure de vous proposer. Deux possibilités vont se présenter à vous Votre négociation salariale est acceptée Remerciez votre employeur et proposez de faire un bilan dans quelques mois pour le conforter dans sa décision et la confiance qu’il vous offre. Votre négociation de salaire n’a pas abouti Osez le questionner sur les motifs de son refus. Il se peut que votre demande soit prématurée, que votre supérieur ne juge pas vos résultats dignes d’une augmentation ou tout simplement qu’il n’est pas en mesure de vous l’accorder pour des raisons indépendantes de sa volonté. 10. Les pièges à éviter Une hausse de salaire est un acte réfléchi, et ce, pour toutes les parties prenantes. Ne donnez jamais votre accord dans la précipitation. Laissez-vous le temps de la réflexion. Il est probable que votre manager n’ait pas les éléments en sa possession pour vous accorder votre augmentation. Il peut être surpris par votre demande. Laissez-lui également le temps de la réflexion. De votre côté, si une proposition ne vous convient pas, ne la refusez pas d’emblée. Convenez d’un nouvel entretien, qui vous laissera le temps de réfléchir et de préparer un nouvel argumentaire au besoin. En cas de refus, n’accablez pas votre interlocuteur. Il n’est pas toujours en accord avec les décisions prises. Vous pourriez regretter un emportement, qui pourrait vous coûter votre place ! Ne tombez jamais dans le chantage, qui va inexorablement vous décrédibiliser et vous desservir. Pour aller plus loin que ces conseils pour négocier une augmentation, lorsque vous faites face à un refus, vous devez analyser votre entretien. Si vous êtes en mesure de comprendre ce refus et que votre motivation reste sans faille, patientez. Puis persévérez pour trouver LA nouvelle occasion d’évoquer à votre employeur une augmentation de salaire. Si cette négociation ne vous convient pas, faites le point sur vos compétences et votre expérience. Une autre opportunité vous attend peut-être ailleurs, là où vous trouverez un juste équilibre entre travail fourni et salaire. Ne laissez en aucun cas votre motivation défaillir ! L'homme, naturellement végétarien ?Oui. L'homme n'a pas la constitution d'un carnivore. C'est ce que nous disent depuis quatre siècles d'éminents scientifiques, du grand naturaliste anglais John Ray au médecin et chercheur en nutrition américain Neal D. Barnard en passant par ce bon vieux Darwin. Nous n'avons ni les dents acérées, ni les griffes, ni même le système digestif des prédateurs. D'ailleurs, nos ancêtres, affirment-ils, étaient frugivores et granivores. Donc, Les tout premiers hominidés étaient peut-être végétariens, mais, il y a un million et demi d'années, l'Homo erectus, notre ancêtre, chassait et cuisait déjà sa viande! En fait, la physiologie de l'humain - son corps, sa dentition et son système digestif - s'est adaptée pour lui permettre de devenir omnivore. Un peuple comme les Inuits se nourrit presque exclusivement de protéines animales viande et poisson et de graisses depuis la nuit des viande, aliment indispensable ?Oui. Le problème, c'est que la plupart des adolescents et des adultes qui se lancent aveuglément dans le végétarisme ne respectent pas les équilibres nutritionnels essentiels pour éviter les carences. Une étude menée à London Ontario en 1996 sur un groupe de végétariennes de 14 à 19 ans a montré que la majorité d'entre elles n'absorbaient pas suffisamment de protéines, de calcium, de fer et de zinc. D'ailleurs, de nombreux végétariens manquent de fer et de vitamine B12 notre organisme absorbe beaucoup mieux ces deux éléments lorsqu'ils proviennent de la Des millions d'êtres humains dans le monde vivent sans viande - culture ou pauvreté obligent -, car toutes les protéines sont présentes dans la nature en dehors d'elle. Le soja contient 34 % de protéines; le bÅ“uf maigre, seulement 16,4 %. Si bien qu'en 2003 l'American Dietetic Association et les Diététiciens du Canada l'affirmaient " Une alimentation végétarienne, si elle est soigneusement planifiée, peut être appropriée pour les gens de tous les âges. " Le sprinter Carl Lewis, huit fois médaillé d'or aux Jeux olympiques, était végétalien !Le végétarisme, gage de bonne santé ?Oui. Les végétariens souffrent moins de diabète, d'hypertension, de surpoids, de maladies cardiovasculaires et de cancers que le reste de la population. Normal le végétarisme correspond exactement au type de régime faible en gras et riche en fibres, en antioxydants et en nutriments essentiels recommandé par les médecins. En février 2003, les experts de l'Organisation mondiale de la santé réunis à Genève recommandaient d'" opter pour une alimentation végétarienne et les produits de la mer ".Non. Pas évident d'attribuer ces bonnes statistiques uniquement au végétarisme, nous dit l'Institut national de la nutrition. Car les végétariens sont statistiquement plus actifs, plus aisés et s'abstiennent en général de faire usage de tabac et de consommer de l'alcool - causes principales des maladies cardiovasculaires ou cancéreuses. En réalité, bien plus que la suppression de viande, c'est la consommation de fruits et de légumes et l'hygiène de vie qui importent pour rester en santé. On peut être végétarien et se nourrir de frites et de gâteaux !Le végétarisme, geste pour le bien-être animal ?Oui. En 2003, au Québec seulement, 140 000 bÅ“ufs, 8 millions de porcs et 162 millions de poulets étaient abattus pour la consommation humaine. Or, malgré notre conscience accrue de la souffrance animale, les conditions d'élevage ont peu évolué. Les cochons ont toujours les dents limées, les oreilles et la queue coupées ; les veaux sont retirés de leur mère à 8 jours et tués à 100 ; les poulets sont entassés à une dizaine par mètre carré. Tout cela contribue directement aux zoonoses, maladies transmissibles à l'homme grippe aviaire, SRAS, etc., et à une large consommation d'antibiotiques⤦ qui se retrouvent dans nos aliments !Non. Les éleveurs, affirment leurs fédérations, sont les premiers à vouloir le bien-être des animaux mieux ils seront traités, plus ils seront productifs. Une commission de travail sur le bien-être animal, regroupant tous les producteurs, a même été créée en 2002. Des codes de bonne pratique existent dans tous les secteurs. La présence d'antibiotiques et d'hormones est régulièrement vérifiée - il n'y a dépassement des doses autorisées que dans 0,25 % des cas, selon l'Agence canadienne d'inspection des aliments. Au final, la pression n'a jamais été aussi grande, surtout depuis que McDonald's enquête sur le bien-être des animaux de ses végétarisme, démarche écologique ?Oui. Savez-vous que 40 % des cultures céréalières du monde et 70 % de celles des États-Unis servent à engraisser le bétail des pays riches ? Et qu'il faut 24 fois plus d'énergie pour produire du bÅ“uf que des céréales, en incluant tout le processus d'exploitation ? L'utilisation de ces ressources suffirait, à elle seule, à résoudre le problème de la faim dans le monde. L'élevage industriel est aussi une des principales causes de pollution et de déforestation. Selon l'écologiste québécois Luc Gagnon, la production de viande serait responsable d'environ 25 % de toutes les émissions de gaz à effet de C'est pour ces raisons que le Québec, depuis 1990, impose des règles strictes pour établir une agriculture durable ». Un producteur animalier qui ne les respecte pas n'aura pas de subventions c'est l'écoconditionnalité. Aussi, si les experts s'amusent à imaginer un monde sans viande, il ne faut pas oublier que cette industrie fait vivre des pans entiers de l'industrie textile cuir, laines, etc., écologique engrais et même pharmaceutique. Et qu'une industrie comme la production de porcs représente, à elle seule, 3,7 milliards de dollars au ? Petit glossaireLes végétariens sont des gens qui ne mangent aucune chair animale viande, volaille, poisson ou fruits de mer. Mais on les dit lacto-ovo-végétariens quand ils consomment des sous-produits d'origine animale miel, Å“ufs et produits laitiers ; lacto-végétariens quand ils n'excluent que les ½ufs ; ovo-végétariens quand ils n'excluent que les produits laitiers ; végétaliens quand ils ne mangent aucun produit ou sous-produit d'origine animale. Certains vont même jusqu'à n'utiliser aucun produit provenant des animaux laine, cuir, plumes, fourrure.... SourcesDr Jacqueline André, L'équilibre nutritionnel du végétarien, Éditions Maloine, 1996. Renée Frappier, Le guide de l'alimentation saine et naturelle, Éditions Maxam, 1987. John Robbins, Se nourrir sans faire souffrir, Stanké, 2001. Luc Gagnon, Échec des écologistes ?, Éditions du Méridien, 1993. La viande, vous ne pouvez pas vous en passer ? Vous adorez manger du poulet, du bœuf ? Pourtant, une consommation excessive de viande n’est pas forcément très bonne à la santé. Et si vous passiez en mode végétarien ? Attention à ne pas confondre ce choix alimentaire avec le régime végétalien qui bannit de l’alimentation tout produit animal, y compris les œufs et les laitages. Aujourd’hui, la cuisine végétarienne connaît un réel engouement avec des recettes variées et ô combien savoureuses. De grands restaurants concoctent une gastronomie végétarienne très élaborée. Cuisine AZ vous dévoile les 10 bonnes raisons de devenir végétarien ! 1/10 Pour garder la forme Manger des fruits, des légumes, du poisson, c’est bon pour la santé. Le régime végétarien mise sur une alimentation équilibrée et diversifiée, riche en fibres et en minéraux. Il en résulte des repas plus légers et une digestion facilitée. Exit le coup de pompe d’après repas. Manger végétarien permet de garder davantage d’énergie, et d’être au top de sa forme. De par les propriétés des aliments consommés, vous vous sentez mieux dans votre corps. Manger végétarien limite les risques d’hypertension, de cholestérol…. 2/10 Pour la planète Manger de la viande favorise le développement de certaines maladies cardio-vasculaires, mais constitue un danger pour la planète. En devenant végétarien, vous faites un geste pour la planète en préservant l’environnement. L’industrie bovine produit énormément de gaz à effet de serre dans l’atmosphère. La production d’un kilo de bœuf nécessite 10 à 15 fois plus d’eau que celle d’un kilo de végétal. L’alimentation végétarienne limite ainsi la pollution. 3/10 Pour sauver les abeilles La disparition des abeilles se trouve liée à l’élevage intensif. En France, ce sont plus de 70 % de la surface agricole qui sont dédiées à l’alimentation animale. Des espaces qui souvent sont traités avec des engrais et des pesticides, ce qui contribue à l’empoisonnement des abeilles. Le régime végétarien permet de préserver la biodiversité. 4/10 Pour la gourmandise Non être végétarien ne signifie pas monotonie des saveurs. Exit les préjugés de la feuille de salade verte posée sur une assiette blanche. La cuisine végétarienne se décline en de multiples recettes savoureuses, et diversifiées pour les gourmets. Parfums, couleurs, odeurs, textures permettent de se réapproprier le goût des aliments taboulé, boulgour, carottes cakes, lentilles, laissez travailler votre imagination. Et pour celles qui veulent tenter l’aventure, il existe de nombreux ouvrages de recettes écrits par des chefs. 5/10 Pour des choix éthiques et moraux Chacun est libre de choisir son régime alimentaire. Mais on peut devenir végétarien par conviction, par choix moral, religieux ou éthique. Vous pouvez avoir vu des documentaires sur des animaux de laboratoires et décider de devenir végétarien pour limiter la souffrance infligée à ces animaux. Vous pouvez décider de changer votre mode de vie tout simplement parce que vous êtes choqué par la cruauté des hommes envers les animaux. 6/10 Pour perdre du poids Les végétariens ont tendance à être plus minces et filiformes ! Si vous avez quelques rondeurs disgracieuses dûes à vos multiples plateaux composés de charcuteries, saucisson et autres viandes en sauce, rien de tel qu’un petit régime végétarien avant l’été pour perdre vos kilos. Exit le saucisson, place aux bâtonnets de carotte à tremper dans du fromage blanc. 7/10 Pour faire comme les célébrités Les plus grands savants et écrivains étaient végétariens ! Sachez qu’Albert Einstein avait opté pour une diète végétarienne, que Darwin, Marguerite Yourcenar et Victor Hugo préconisaient le recours à une alimentation végétarienne. Voilà, vous aussi faites désormais partie du cercle des végétariens. 8/10 Pour lutter contre la faim dans le monde Manger végétarien permet de réduire les disparités et inégalités alimentaires dans le monde. En effet, les céréales qui servent à nourrir les animaux d’élevage pourraient servir à alimenter deux milliards d’humains dans le monde et résoudre une partie de la famine à laquelle se trouvent confrontées les populations des pays en voie de développement ou sous développés. Une alimentation végétarienne contribue à lutter contre la faim dans le monde. 9/10 Pour prévenir l’obésité Si vous souffrez de surpoids, il est conseillé d’adopter un régime végétarien riche en céréales et en sucres complexes. Le régime végétarien préconise le recours à de bonnes graisses et permet de réapprendre à cuisiner soi même. Les végétariens privilégient le fait maison en lieu et place des plats préparés riches en graisses saturées et raffinées. De faible apport calorique, le menu végétarien permet de lutter contre l’obésité et le diabète. 10/10 Pour respecter notre nature Les hommes ne sont pas faits pour manger de la viande. Ils n’ont pas l’organisme adapté. Selon certains scientifiques et naturalistes, nous faisons partie des frugivores et non pas des carnivores. Notre dentition, notre estomac, notre intestin diffèrent de ceux des carnivores. Manger végétarien, c’est respecter notre nature organique et permettre à notre corps de bien fonctionner. VOUS ALLEZ AIMER 15 recettes de sandwichs végétariens légers à tester 15 recettes de plats froids végétariens à déguster en été TOP 15 des meilleures recettes à la courgette 15 salades composées à déguster en été + de contenu suggestions du chef Si tu souhaites devenir végétarien – tu te régaleras – tu mangeras plus sainement – tu seras en meilleure santé – tu auras plus d’énergie – tu perdras du poids – tu vivras plus longtemps – tu auras une silhouette plus affinée – tu seras plus heureux – tu feras des économies – tu sauveras des animaux – tu protègeras la Planète – tu découvriras de nouvelles saveurs – tu cuisineras davantage – tu inventeras de nouvelles recettes – tu parviendras à démontrer que manger végétarien n’est pas triste – tu cultiveras ou partageras un potager – tu te fourniras auprès d’une Amap, une ferme ou un marché bio – tu feras des adeptes autour de toi – tu seras à la mode – tu feras comme Bill Clinton ou Pamela Anderson Attention, tout n’est pas si rose. Parfois, ça se gâte… – tu seras montré du doigt – tu te feras moquer – tu te feras traiter de mangeur de salade ou de foin – tu seras obligé de te justifier constamment – tu finiras par ne plus aller au restaurant, puisque tu manges bio en plus ! – tu ne pourras plus manger dans ta famille ou chez tes amis – tu te feras traiter d’”orthorexe” puisque tu manges plus sain – tu entendras des réflexions du genre “tu vas tomber malade !” – tu répondras alors que tu n’es pas allé chez le médecin depuis plus de 10 ans – tu devras supporter le fameux argument “la viande, c’est nécessaire pour être en bonne santé” – tu répondras alors que tu manges suffisamment de protéines végétales – tu seras pris pour un extra-terrestre puisque tout est Fait maison chez toi – tu entendras dire “ben, tu peux bien faire tout toi-même, tu n’as que ça à faire” – tu seras accusé de faire du prosélytisme – tu seras mis de côté

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